|
|
Hoki Balletjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-450 g hoki (of andere witvisfilets zonder vel bijv. wijting,schelvis)
-4 eetlepels verse volkorenbroodkruimels
-2 eetlepels fijn geknipt bieslook of lente ui
-400 g tomatenblokjes uit blik
-50 g champignons (in plakjes)
-zout en versgemalen zwarte peper
-hou je van pittig, voeg dan wat chilisaus toe
Voorbereiding:
-snij de vis in stukken en doe in de keukenmachine met de broodkruimels,bieslook of lente ui, zout en peper naar smaak en maal het mengsel tot de vis fijngehakt is, maar nog niet helemaal fijn
-verdeel het mengsel in circa 16 gelijke porties en vorm er balletjes van
Bereidingswijze:
-doe tomaten en champignons in een grote pan en breng op een matig vuur aan de kook
-voeg de visballetjes erbij en dek de pan af
-laat alles 10 min zachtjes gaarkoken
-eventueel wat chilisaus erbij mengen
|
|
|